Guide de voyage de Jardín, en Colombie : que faire et que voir ?

Caché parmi les montagnes verdoyantes d’Antioquia se trouve le village de Jardín. Ce coin idyllique, situé à seulement 3 h 30 de route de Medellín, est le village préféré de nombreux Colombiens et voyageurs étrangers en Colombie. Cela fait des années que je rêvais d’aller à Jardín, et j’ai enfin pu faire le voyage depuis Bogotá. Je peux désormais le confirmer : Jardín est un endroit extraordinaire. Authentique, il séduit par ses maisons colorées, ses plantations de café, ses cascades, sa faune aviaire incroyablement riche, ses sentiers de randonnée, ses cafés charmants et sa cuisine délicieuse.
Dans ce guide de voyage complet, tu trouveras tout ce qu’il faut savoir sur Jardín : depuis les plus beaux sites touristiques et les plus belles balades jusqu’à la meilleure période pour s’y rendre, en passant par les restaurants, les hôtels et les auberges de jeunesse, ainsi que les moyens de s’y rendre.

Table des matières

Un pan de l’histoire

Comme tu l’as bien deviné, le nom « Jardín » (pronocé xaɾðˈin en AFI) signifie littéralement « jardin » (ʒaʁdˈɛ̃), et dès que l’on visite le village, on comprend immédiatement pourquoi. Où que l’on regarde, on voit des fleurs, des façades colorées et des collines verdoyantes qui entourent le village comme un jardin naturel.

Bien que la région fût habitée par des peuples autochtones depuis des siècles, Jardín n’a vu le jour officiellement qu’au cours de la seconde moitié du XIXe siècle.

Vers 1863, des colons originaires d’Antioquia se sont installés dans cette région montagneuse et fertile dans le cadre de ce qu’on appelle la « Colonización Antioqueña ». Au cours de cette période, de nombreuses familles ont quitté le nord pour s’installer dans le sud d’Antioquia afin de mettre en valeur de nouvelles terres agricoles.

Au départ, les habitants vivaient principalement de l’agriculture et de l’élevage ; par la suite, la culture du café est devenue l’une des principales sources de revenus. On peut encore aujourd’hui voir des dizaines de plantations de café aux alentours de Jardín, où cette culture se perpétue depuis des générations. Jardín est donc un endroit idéal pour visiter une plantation de café.

Depuis 2012, Jardín fait partie des « Pueblos Patrimonio de Colombia » officiels : une sélection de villages historiques bénéficiant d’une protection renforcée en raison de leur culture, de leur architecture et de leur patrimoine.

Je craignais un peu que Jardín, tout comme Salento, soit envahi par le tourisme, mais heureusement, Jardín reste un véritable village colombien où l’on peut observer la vie quotidienne des Colombiens.

Pour voir Jardín sur la carte, clique ici.

Quel est le climat à Jardín ?

Jardín est situé à environ 1 750 mètres d’altitude dans les Andes colombiennes. C’est pourquoi le climat y est agréable toute l’année. Pendant la journée, les températures oscillent entre 20 et 25 degrés Celsius, mais il peut faire assez frais le soir. Un pull n’est donc pas un luxe superflu.

Jardín est situé dans les montagnes, au cœur d’une région très verdoyante. Et ce n’est pas un hasard si la végétation y est si riche : il pleut régulièrement, et ce tout au long de l’année. Même s’il existe des différences entre la saison sèche et la saison des pluies, mieux vaut s’attendre à ce qu’il pleuve un peu à tout moment.

Personnellement, cela ne me dérange pas du tout de voyager en Colombie pendant la saison des pluies. De toute façon, en Colombie, il peut pleuvoir à tout moment. Il suffit surtout d’avoir un peu de chance avec la météo colombienne.

Si tu prévois de faire de la randonnée à Jardín, il est conseillé d’emporter au moins un imperméable et des chaussures de randonnée imperméables.

Combien de jours faut-il prévoir pour visiter Jardín ?

Il y a tant à faire à Jardín et dans ses environs ; en outre, c’est tout simplement un vrai plaisir de découvrir cet endroit comme il se doit. Et même si certains voyageurs visitent Jardín lors d’une excursion d’une journée au départ de Medellín, je ne le recommanderais absolument pas.

J’ai moi-même passé six nuits à Jardín, et j’ai trouvé que c’était la durée idéale pour une première visite. Cela permet de bien découvrir le village, de profiter de la cuisine délicieuse, des sites touristiques et de la nature, tout en ayant le temps de se reposer un peu.

Tu y vas pour une journée ? Dans ce cas, tu auras le temps de découvrir le centre-ville et de prendre quelque chose à manger. Peut-être même de faire une petite escapade dans la nature. Mais une journée ne suffit vraiment pas pour découvrir Jardín.

Avec deux jours, tu as un peu plus de temps pour te promener et visiter le village. Ou peut-être pour visiter une plantation de café.

Si tu pars trois jours ou plus, tu pourras voir et faire bien plus de choses. Observer les oiseaux, tester plusieurs restaurants, aller voir des cascades, visiter une plantation de café ou de cacao, et tout simplement découvrir Jardín.

Quel est mon conseil ? J’adore voyager en prenant mon temps et je passerais au moins trois nuits à Jardín, mais si tu as plus de temps, n’hésite pas à y rester plus longtemps. C’est aussi un beau détour sur votre itinéraire à travers la Colombie, ce serait donc dommage de ne pas y consacrer un peu de temps.

Quelle est la meilleure période pour visiter Jardín ?

Tu peux visiter Jardín toute l’année, but it’s good to keep a few things in mind.

Je voyage toujours en Colombie en dehors de la haute saison (pour tout savoir sur les jours fériés colombiens, clique ici) ; quant à la saison des pluies ou à la saison sèche, cela m’importe peu.

Les mois les plus fréquentés sont décembre et janvier, la Semana Santa, tous les jours fériés (puentes), ainsi que de fin juin à fin août. Si tu n’aimes pas le tourisme de masse, évite ces périodes.

Comme partout en Colombie, il peut toujours pleuvoir, surtout dans les villages de montagne comme Jardín, que ce soit pendant la saison sèche ou la saison des pluies. Si tu préfères réduire au maximum le risque de pluie, découvre ici quelques conseils pour voyager en Colombie pendant la saison des pluies.

Je me suis rendu à Jardín à la mi-juin et, en effet, il a plu un peu. Mais il y avait aussi beaucoup de soleil. La pluie ne m’a pas dérangé un seul instant, car elle nous a également offert des paysages fantastiques, avec des arcs-en-ciel. Côté tourisme, c’était très calme à cette période, ce qui, pour ma part, me semble bien plus important.

Comment se rendre à Jardín ?

Jardín est situé au sud-ouest du département d’Antioquia, à environ 130 kilomètres de Medellín. En raison des routes de montagne sinueuses, il faut compter entre trois heures et demie et quatre heures depuis Medellín.

Jardín est assez isolé et toutes les routes qui y mènent ne sont pas de la même qualité. C’est aussi pour cette raison qu’il m’a fallu autant de temps pour faire le trajet depuis Bogotá. Le chemin le plus simple pour se rendre à Jardín passe par Medellín. Mais il existe d’autres itinéraires.

En bus de Medellín à Jardín

La plupart des voyageurs se rendant à Jardín partent de Medellín. Des bus relient plusieurs fois par jour Medellín à Jardín depuis le Terminal del Sur ; le trajet dure environ 3 h 30 (il peut être légèrement plus court ou plus long, selon le trafic et les conditions météorologiques).
Tu peux acheter un billet de bus à la gare routière ou à l’avance en ligne. J’ai acheté nos billets de bus à l’avance via Busbud auprès de la compagnie Rapido Ochoa.

En bus depuis le Salento ou la région du café

De nombreux voyageurs combinent Jardín avec Salento ou Filandia. Il existe plusieurs liaisons en bus, mais il faut toujours changer de bus une ou plusieurs fois en cours de route. Dans ce cas, il faut donc prévoir un temps de trajet plus long.

Il y a un bus qui relie Salento à Riosucio, d’où l’on peut prendre la « chiva » ou « bus escalera » pour se déplacer jusqu’à Jardín. C’est un trajet un peu périlleux, sur une route en mauvais état, qui vous prendra environ 8 à 9 heures.

Une autre possibilité consiste à se rendre d’abord à Medellín, puis à Jardín. Dans ce cas, je te conseille de passer une nuit à Medellín avant de poursuivre ton voyage.
En voiture de location

Aux alentours de Jardín, il y a de nombreuses routes non pavées ; de plus, pour rejoindre certains hôtels, comme le Glamping Jardín où nous avons séjourné, il faut emprunter une route en mauvais état. Il est donc préférable de louer une voiture adaptée à ce type de conditions.

Tu peux louer une voiture en Colombie ici, et découvrir ici tout ce qu’il faut savoir sur la conduite et la location de voiture en Colombie.

Hôtels et auberges à Jardín

Même si Jardín compte de nombreux hôtels et auberges, il est également très agréable de séjourner en dehors du village. Les environs sont d’une beauté incroyable, que l’on apprécie d’autant plus en dehors du village.

Nous avons passé six nuits au Glamping Jardín, une expérience vraiment spectaculaire, c’est le moins qu’on puisse dire.

En sortant de ta tente après t’être réveillé au milieu des grains de café, tu découvres une vue imprenable sur les montagnes verdoyantes qui entourent Jardín. Tu prends ton petit-déjeuner en compagnie de nombreux oiseaux colorés, tout en admirant la vue sur les montagnes, et en un clin d’œil, tu te retrouves à Jardín en tuk-tuk ou en taxi.

Vraiment, le Glamping Jardín, c’est comme un rêve. Je le recommande à tout le monde.

Préférais-tu séjourner dans une auberge de jeunesse, dans un hôtel ou directement à Jardín ? Dans ce cas, clique ici pour découvrir les auberges de jeunesse à Jardín et ici pour les hôtels à Jardín.

Que voir et que faire à Jardín ? Les 13 meilleurs sites touristiques et choses à faire

À Jardín, on ne s’ennuie jamais : il y a tant à faire et à voir. Non seulement dans le village lui-même, mais aussi aux alentours. En effet, dès que l’on sort du centre-ville coloré, on se retrouve au cœur des plantations de café, des cascades et des montagnes.

1. Parque El Libertador

À peine arrivé.e à Jardín, tu te retrouveras rapidement sur la place centrale, le Parque El Libertador : le cœur de Jardín.

La place est bordée de maisons coloniales colorées dotées de balcons en bois, ainsi que de cafés et de restaurants accueillants. Sur la place elle-même se trouvent les célèbres chaises en bois aux couleurs vives, qui sont devenues presque aussi emblématiques que le Jardín lui-même.

Commande une tasse de café local, installe-toi sur l’une des chaises colorées et observe la vie quotidienne défiler sous tes yeux. On ne peut pas faire plus authentique que ça en Colombie.

Clique ici pour localiser le Parque El Libertador sur la carte.

2. Basílica de la Inmaculada Concepción

Sur la place centrale se dresse l’imposante basilique de l’Immaculée Conception. Cette église néo-gothique, construite en pierre naturelle, domine le village et est visible de loin.

3. Se perdre dans les rues colorées

Ce qu’il y a peut-être de mieux à faire à Jardín ne coûte absolument rien : il suffit de se promener et de se perdre avec plaisir.

Presque toutes les rues semblent tout droit sorties d’une carte postale. Les maisons blanchies à la chaux sont peintes de couleurs vives et agrémentées de portes en bois, de châssis de fenêtres colorés et de plantes.

Promene-toi sans but précis dans les rues colorées, prends de temps en temps une petite rue latérale et découvre des places cachées, des boutiques locales et de charmants petits restaurants.

4. Faites un tour à bord de l’historique Garrucha

L’une des attractions les plus originales de Jardín est la Garrucha. Il s’agit d’un téléphérique qui avait été construit à l’origine pour transporter des personnes et des produits agricoles de l’autre côté de la vallée. La petite cabine est suspendue à un câble d’acier et fonctionne toujours selon le principe traditionnel.

La traversée ne dure que quelques minutes, mais en chemin, on profite d’une vue magnifique sur le village et les montagnes environnantes.

En fait, je n’ai pas pris le téléphérique moi-même. On a préféré marcher, et l’idée d’une vieille cabine suspendue à un câble ne m’attirait pas vraiment, même si c’est très populaire auprès des voyageurs.

Pour trouver le téléphérique, clique ici.

5. Climb to the Mirador Cristo Rey

Mirador Cristo Rey is known as the most beautiful view over Jardín, but I’m not sure if I agree with that.

la balade pour s’y rendre

6. Randonnée jusqu’à la Cueva del Esplendor

La Cueva del Esplendor (Grotte de la Splendeur) est l’un des sites touristiques les plus célèbres de Jardín.

Une cascade spectaculaire qui plonge de plusieurs dizaines de mètres à travers une ouverture dans le plafond. Lorsque le soleil y pénètre au bon moment, cela donne lieu à un spectacle presque magique mêlant lumière, eau et brume.

Le chemin qui mène à la grotte est au moins aussi beau que la grotte elle-même. Tu traverseras des collines verdoyantes, des plantations de café, des ruisseaux et de petites fermes.

Comment se rendre à la Cueva del Esplendor ?

Tu peux t’y rendre en jeep depuis Jardín ; celle-ci te déposera dans une « finca » située à proximité. De là, tu marcheras jusqu’à la grotte. Selon l’itinéraire choisi, la randonnée dure environ une heure à une heure et demie dans un sens.

Depuis le Glamping Jardín, tu peux également t’y rendre à pied en environ 2 heures. Découvre ici tout ce qu’il faut savoir sur la visite de la Cueva del Esplendor et comment t’y rendre.

Même si nous avons passé six nuits à Jardín, nous n’avons pas visité la grotte, car nous avions d’autres activités prévues. Une bonne raison d’y revenir, donc.

7. Visiter une plantation de cacao près de Jardín

J’ai déjà visité de nombreuses plantations en Colombie, mais il me manquait encore une plantation de cacao. C’est pourquoi j’ai trouvé particulièrement sympa de faire une visite guidée sur le thème du cacao au départ de Jardín.

Au cours du le Tour du Cacao d’Alejo, tu apprends tout ce qu’il y a à savoir sur le cacao. De la fève de cacao au chocolat. C’est trop intéressant.

La visite commence dans la plantation où pousse le cacao. Ici, tu apprends tout sur les cacaoyers et tu découvres le goût d’une fève de cacao (la graine contenue dans ce fruit caractéristique du cacaoyer). Je peux te dire que ce n’est pas ce à quoi on s’attendrait.

Ensuite, la guide, très enthousiaste, t’emmène dans la partie où l’on fabrique le chocolat à partir de ces fèves. Et tu vas toi-même suivre ce processus. Tu vas donc torréfier, décortiquer et moudre les fèves de cacao pour en faire du chocolat. Pour finalement confectionner tes propres bonbons à partir de celles-ci.

Tout cela en dégustant une délicieuse tasse de chocolat chaud issu de leur propre jardin.

C’était incroyablement intéressant et amusant à faire, et les chocolats faits maison nous ont bien été utiles tout au long du voyage.

On ne peut pas simplement se présenter à l’Alejo’s Cacao Tour ; il faut réserver à l’avance. Dans notre cas, c’est Glamping Jardín qui s’est occupé de tout, y compris de venir nous chercher. Mais on peut aussi entrer dans n’importe quelle agence de voyage de Jardín et y réserver une visite guidée sur le cacao.

8. Participe à une visite guidée sur les abeilles et deviens apiculteur d’un jour

Une autre activité incontournable à Jardín : une visite guidée autour des abeilles dans une exploitation apicole de Jardín. C’est incroyablement amusant et aussi un peu palpitant de se retrouver au milieu des abeilles.

Enfile une combinaison d’apiculteur jaune vif et accompagne l’apiculteur jusqu’aux ruches. Tu y apprendras tout sur les abeilles et les relations entre la reine, les ouvrières et les faux-bourdons. Qui fait quoi ? Qui effectue le gros du travail ? Et qui est le chef de la colonie ?

Outre les abeilles que nous connaissons tous, il existe bien d’autres espèces d’abeilles, que tu découvriras également au cours de cette visite guidée. « Tour de Abejas Jardín », où nous avons participé à la visite, a sauvé plusieurs ruches naturelles de la destruction. Ces abeilles travaillent désormais tranquillement à leurs occupations dans leur ferme apicole.

Tu goûteras également différents types de miel et apprendras à reconnaître le vrai miel pur (attention, spoiler : malheureusement, on ne peut jamais en être vraiment sûr).

Nous avons marché environ 40 minutes depuis le Glamping Jardín pour rejoindre la visite autour des abeilles qu’ils avaient organisée pour nous. Cependant, on trouve également de nombreuses publicités pour des visites autour des abeilles à Jardín ; il est donc tout à fait possible d’organiser soi-même une visite chez un apiculteur de Jardín.

9. Visite une plantation de café à Jardín

Aux alentours de Jardín se trouvent plusieurs plantations de café où vous pourrez découvrir comment le café est cultivé, récolté, puis comment il finit dans votre tasse. Au cours d’une visite guidée, vous apprendrez tout sur le processus de production : de la plantation des caféiers au séchage, en passant par la torréfaction et la dégustation des grains.

Ce qui est appréciable, c’est que de nombreuses fincas sont encore des exploitations familiales. Cela permet de découvrir de près la vie des producteurs de café.

Même si tu n’es pas amateur de café (comme moi).

Je n’ai pas participé à cette visite moi-même, car j’ai déjà visité de nombreuses plantations de café dans la région caféière colombienne. Mais je peux vous assurer qu’une visite autour du café en Colombie est toujours un vrai plaisir !

De toute façon, pas besoin de chercher bien loin pour trouver du café à Jardín ; ici, au Glamping Jardín, par exemple, on dort littéralement au milieu des grains de café.

10. Observe le coq-de-roche des Andes dans le parc naturel du Jardín de Rocas

À quelques pas de Jardín, tu trouveras la réserve naturelle Jardín de Rocas. C’est un lieu très prisé depuis des années pour observer le coq-de-roche andin.

Nous étions très indécis quant à l’idée d’y aller ou non. Après avoir consulté de nombreux avis, nous avons finalement décidé de ne pas y aller. Surtout quand il s’agit d’animaux, je préfère les parcs où les animaux ne sont pas nourris et où ils sont le moins possible dérangés par les humains.

C’est pourquoi nous avons choisi un autre parc naturel (voir le n° 11). Là aussi, nous avons pu observer le coq-de-roche des Andes dans son milieu naturel, même si nous n’avons pas réussi à prendre de belles photos. Mais c’était vraiment un moment exceptionnel !

Tu veux aller au Jardín de Rocas ? Le parc est ouvert tous les jours de 15 h à 18 h.

Tu peux localiser le Jardín de Rocas sur la carte ici.

11. Observation des oiseaux dans la réserve Los Guácharos (guacharos des cavernes)

Au lieu du Jardín de Rocas, nous avons visité la Reserva Los Guácharos. Il s’agit d’un petit parc situé dans le jardin d’une famille qui a découvert, il y a plusieurs années, que des guacharos des cavernes y vivaient.

Et c’est particulier, car les guacharos des cavernes vivent normalement dans des grottes sombres, mais ici, une vingtaine d’entre eux vivent sur une paroi rocheuse escarpée.

Pour observer le guacharo des cavernes (et bien d’autres espèces d’oiseaux), il faut obligatoirement entrer dans le parc accompagné d’un guide. C’est une belle petite balade en descente, au cours de laquelle nous avons également aperçu des oisillons dans les rochers (voir les photos).

À un moment donné, on arrive à un pont suspendu qu’il faut traverser équipé d’un harnais pour rejoindre les oiseaux-à-huile.

Conseil : apporte de bonnes chaussures de randonnée et un imperméable ; même s’il ne pleut pas, tu vas te mouiller ici.

Une fois de l’autre côté du pont, tu arrives à une petite cascade où tu peux apercevoir les oiseaux-à-huile perchés sur les rochers : une expérience incroyable. Et tandis que tu te tiens là à profiter de la nature, tu vois défiler de nombreuses autres espèces d’oiseaux, dont le coq-de-roche andin.

Il n’est donc possible de visiter le parc qu’en compagnie d’un guide, et il n’y a qu’un seul créneau horaire par jour pour cela. Chaque visite est limitée à 6 personnes maximum et dure environ 1 à 2 heures. Pour être sûr d’avoir une place, il est préférable de réserver, notamment pour connaître les horaires disponibles. Les réservations peuvent être effectuées en anglais ou en espagnol. Pour réserver votre visite à la Reserva Los Guácharos, clique ici.

Une randonnée est également possible pour les photographes, les ornithologues amateurs ou ceux qui souhaitent simplement prendre plus de temps. Celle-ci commence très tôt le matin et dure plus longtemps. Pour cela aussi, il faut contacter le parc.

Des guides parlant espagnol et anglais sont disponibles.

J’ai trouvé que c’était une très belle expérience ; nous avons vu tant d’oiseaux magnifiques et nous avons beaucoup appris. Sans être entourés d’une foule d’autres touristes, mais dans une tranquillité totale. Je recommande vivement ce parc.

Tu peux localiser la Reserva Los Guácharos sur la carte ici.

12. Randonnée équestre à Jardín

On peut également très bien faire de randonnée équestre dans les montagnes près de Jardín. C’estune façon agréable de découvrir les environs à l’ancienne.

Les chevaux continuent de jouer un rôle important dans la vie quotidienne de nombreux habitants. Au cours d’une randonnée, tu emprunteras d’anciens sentiers de montagne, longeras des rivières, traverseras des plantations de café et passeras devant de petites fermes difficilement accessibles en voiture.

Si tu réserves une randonnée à cheval à Jardín, assure-toi que les chevaux sont bien soignés. La Finca Carrizales est réputée pour ses randonnées à cheval, que tu peux réserver sur place. Tu trouveras plus d’informations sur ces randonnées ici (consulte la rubrique « Cabalgata »).

13. Randonnée des 7 cascades

Il existe une célèbre randonnée de 4 h 30 au départ de Jardín qui mène à sept cascades. C’est une randonnée assez difficile qu’il vaut mieux effectuer avec un guide.

Nous n’avons pas fait cette randonnée car elle était fermée au moment de notre visite et également au moment où nous écrivons ces lignes, pour des raisons climatiques et de sécurité. Mais il est possible qu’elle soit à nouveau ouverte lors de ton séjour.

Découvre ici tout ce qu’il faut savoir sur la randonnée des 7 cascades à Jardín.

Circuits de randonnée au départ de Jardín

Comme tu l’as sans doute déjà lu, Jardín est un véritable paradis pour les randonneurs. Que ce soit au départ du village ou dans les environs, tu peux parcourir des miles de sentiers en pleine nature. Nous avons fait deux très belles randonnées au cours desquelles nous avons pu admirer de nombreux oiseaux magnifiques, des cascades et de superbes panoramas.

1. Une randonnée de 7,6 km jusqu’au Mirador Cristo Rey et à la cascade de La Escalera

Cette randonnée part de Jardín pour rejoindre le Mirador Cristo Rey, pour remonter de là à pied en passant par un magnifique vieux sentier étroit. À un moment donné, on arrive sur une route plus large d’où l’on a une vue magnifique. Nous avons vu tant de beaux oiseaux; c’était vraiment impressionnant.

À la fin, tu arrives à un virage où une petite route monte. Suis cette route pour rejoindre la cascade de La Escalera. Dans notre cas, il n’y avait personne à ce moment-là, mais j’imagine que l’endroit est assez fréquenté le week-end. Si tu cherches le calme, fais cette balade en semaine.

Depuis la cascade, tu rentres vers la route et tu continues à descendre. En chemin, tu passeras devant mon restaurant préféré à Jardín : Revolución Bananera. Un restaurant végétarien délicieux.

C’était une très belle randonnée qui nous a pris environ deux heures de plus que les deux heures prévues. Tout simplement parce que nous avons pris le temps d’observer les oiseaux et d’admirer les magnifiques fleurs, les plantes et les paysages.

Clique ici pour consulter l’itinéraire de randonnée.

2. La « Ruta de la Herrera » jusqu’à Rio Volcanes (4,5 km)

La deuxième randonnée est un peu plus courte et commence à Jardín, au niveau de la magnifique Ruta de la Herrera. En chemin, tu passeras devant plusieurs cascades, notamment la Cascada del Amor et la Cascada del Deseo.

À un moment donné, tu arrives à un pont qui enjambe le Rio Volcanes. Avant de poursuivre la randonnée, ça vaut le coup de faire d’abord un détour par le Charco, surtout en semaine, quand il y a peu ou pas de monde.

C’est aussi agréable de trouver un joli coin au bord de la rivière pour s’asseoir un moment avant de reprendre le chemin.

En montant la colline, tu passeras devant toutes sortes de sentiers de randonnée (qui ne font pas partie du parcours). C’est là que nous avons aperçu quelques très beaux oiseaux.

Après avoir gravi quelques virages en épingle à cheveux, on débouche finalement sur une route plus rectiligne. Le long de cette route, on trouve le restaurant Mirador la Herrerita, qui offre une vue magnifique sur Jardín et les montagnes.

Le circuit se poursuit plus loin, mais nous sommes retournés à pied à Jardín depuis cet endroit. Tu passeras alors également devant le Jardín de Rocas.

Clique ici pour consulter l’itinéraire de randonnée.

Sur All Trails, tu trouveras de nombreuses autres randonnées dans les environs de Jardín.

Les meilleurs cafés de Jardín

Jardín regorge de cafés pleins de charme. Ils sont installés dans des maisons colorées dotées de jolies terrasses où l’on peut s’asseoir et observer la vie quotidienne. Nous avons découvert un café différent chaque jour, et voici nos adresses préférées à Jardín.

1. Café Alto de las Flores

Nous sommes allés au Café Alto de las Flores au moins trois fois ; ce n’est pas pour rien qu’il occupe la première place. Je ne bois pas de café, mais en plus d’un café délicieux, on y sert également un très bon thé frais. On ne trouve pas ça partout ici, en Colombie.

On peut également y déguster un bon déjeuner (le sandwich végétarien est à recommander) et s’y installer confortablement. Le service est lui aussi impeccable.

Tu peux localiser le Café Alto de las Flores sur la carte ici.

2. Cocoa Café Francés

Cocoa est un de mes endroits préférés, non pas pour son café, mais parce qu’on y vend la meilleure glace de Jardín. Les cornets sont tout juste sortis du four et sont vraiment délicieux. Si tu as envie d’une bonne glace artisanale, Cocoa est l’endroit idéal.

Clique ici pour localiser Cocoa sur la carte.

3. Colectores

Colectores est un très joli café équipé d’un grand jardin où l’on peut s’installer confortablement. Le café, les jus de fruits et les plats y sont tous délicieux. La musique est agréable et l’ambiance est bonne. À recommander.

Tu peux localiser Colectores sur la carte ici.

4. Café Macanas

Le Café Macanas se trouve juste à gauche de la cathédrale, sur la place centrale. C’est un magnifique café coloré qui propose de bons petits plats, du chocolat chaud et un excellent café. Si tu aimes les endroits insolites, c’est sans aucun doute un lieu à ne pas manquer.

Clique ici pour localiser le Café Macanas sur la carte.

5. Chabola

Juste en face de Macanas, de l’autre côté de la place, se trouve Chabola. Un petit endroit charmant où l’on peut s’asseoir en terrasse et dont l’intérieur est très photogénique. On y sert de délicieux cafés et thés, mais n’oublie pas non plus de goûter leurs pâtisseries.

Tu peux localiser Chabola sur la carte ici.

Restaurants à Jardín

À Jardín, outre de charmants cafés, tu trouveras également de nombreux bons restaurants. Nous n’avons mangé à l’extérieur que le midi et avons même préparé un petit repas le soir dans la cuisine commune du Glamping Jardín. En Colombie, le repas principal a lieu le midi.

Et en tant que végétariens, nous avons également cherché tout particulièrement des restaurants proposant de bons plats végétariens. Voici mes restaurants préférés à Jardín.

1. Revolución Bananera

Quelle cuisine délicieuse ! Un restaurant situé juste à la sortie de Jardín (on peut facilement s’y rendre à pied), niché au cœur des montagnes, et entièrement végétarien.

Des plats originaux, une ambiance très agréable et des mets tout simplement délicieux. Même si tu n’es pas végétarien, tu ne dois vraiment pas passer à côté de ce restaurant.

Clique ici pour localiser « Revolución Bananera » sur la carte.

2. El Jardín de Jardín

Même s’il y a aussi des plats à base de viande, c’est également l’adresse incontournable pour les végétariens et les végétaliens à Jardín. C’est un endroit merveilleux où s’installer, au milieu des plantes vertes et des décorations colorées. La cuisine y est très savoureuse et variée, je te le recommande vivement.

Tu peux localiser El Jardín de Jardín sur la carte ici.

3. Café Alto de las Flores

Même si le Café Alto de las Flores est avant tout un café, on peut également y déguster un très bon déjeuner… surtout si l’on ne souhaite pas un repas copieux. On y trouve de délicieux sandwichs préparés sur place ainsi que d’autres petits plats. N’oublie pas les tablettes de chocolat, ainsi que les délicieux thés et cafés fraîchement préparés.