Colombiaanse recepten

De Colombiaanse keuken is veelzijdig en bestaat uit heerlijke gerechten, vaak gemaakt met bonen, aardappelen en bloem. Elke regio wordt gekenmerkt door typische gerechten, en ook in Bogotá kunnen ze er wat van. Niet alleen…

Het is weer tijd voor een typisch Colombiaans recept! Deze keer een heerlijk zomerdrankje. In Colombia is deze creatie mateloos populair, met name aan de hete Caraïbische noordkust. Maar ook in Bogotá wordt het veel…

Hier is ‘ie dan! Het recept waar velen al lang op wachten: warme chocolademelk met kaas. En dan bedoel ik dus de kaas ín de warme chocolademelk. Eén van de vele vreemde eet- en drinkgewoonten…

De Colombiaanse keuken is er één met veel rijst, vlees, vis en peulvruchten. Ikzelf bijvoorbeeld eet tijdens de lunch op mijn werk elke dag rijst, gemengd met afwisselend peulvruchten of groente. In Nederland hield ik…