Vegan

Kokosrijst, één van de lekkerste gerechten uit Colombia. Een reis door dit prachtige land is dan ook niet compleet zonder minstens een keer Colombiaanse kokosrijst te eten. Kokosrijst is een gerecht dat met name aan…

De Colombiaanse keuken is veelzijdig en bestaat uit heerlijke gerechten, vaak gemaakt met bonen, aardappelen en bloem. Elke regio wordt gekenmerkt door typische gerechten, en ook in Bogotá kunnen ze er wat van. Niet alleen…

Het is weer tijd voor een typisch Colombiaans recept! Deze keer een heerlijk zomerdrankje. In Colombia is deze creatie mateloos populair, met name aan de hete Caraïbische noordkust. Maar ook in Bogotá wordt het veel…

De Colombiaanse keuken is er één met veel rijst, vlees, vis en peulvruchten. Ikzelf bijvoorbeeld eet tijdens de lunch op mijn werk elke dag rijst, gemengd met afwisselend peulvruchten of groente. In Nederland hield ik…

De Colombiaanse keuken is niet bepaald rijk aan veel groente. De supermarkten liggen er wel vol mee, maar ik heb werkelijk geen idee wat de Colombianen er eigenlijk mee doen. Vlees, dat is meer het…

Ik ben vegetariër. Jimmy ook trouwens. Dat levert regelmatig bijzondere vragen op. Dus je eet geen vlees? En geen kip? En geen vis? En wel eieren dan? Precies, dat is de definitie van vegetariër.